Nach dem ersten erfolgreichen Band Gärtnerische Grundlagen hat Cornelia Pötschke - dem Wunsch ihres Vaters folgend - den zweiten Band Gemüse & Kräuter anhand alter Aufzeichnungen des ersten Gartenbuches überarbeitet und um weitere Themen ergänzt. Denn in den letzten Jahren haben sich viele Neuheiten dazu gesellt und Änderungen oder Vereinfachungen ergeben. Gemüse & Kräuter will Laien und Profis bei der Anzucht, Pflege und erfolgreichen Ernte zur Seite stehen. Ausführliche Pflanzenportraits, Pflege-Tipps und viele andere wichtige und interessante Informationen sind hier zusammengefasst. Welche Sorte ist empfehlenswert, robust oder resistent? Wann pflanze ich am besten und wann kann ich die erste Ernte einbringen? All diese Fragen werden hier umfassend und leicht verständlich beantwortet! Im zweiten Band des Neuen Großen Gartenbuchs dreht sich alles um Gemüse und Kräuter! Ob Blatt- (Salat, Spinat, Mangold) oder Wurzelgemüse (Möhren, Rettich, Rüben, Sellerie etc.) und Kartoffeln, Fruchtgemüse (Tomaten, Paprika, Kürbis, Gurken etc.) oder Hülsenfrüchte (Erbsen und Bohnen), Zwiebeln und Lauchgemüse, Kohlgewächse (Rot-, Weiß-, Spitz-, Grün-, China-, Rosenkohl, Wirsing, Brokkoli etc.) oder Kräuter - hier werden Sie detailliert über alles informiert, was Sie für den erfolgreichen Anbau wissen müssen. Angefangen bei den richtigen Sorten und den optimalen Standortbedingungen über die Pflege und eventuelle Krankheiten bzw. Schädlinge bis hin zum besten Erntezeitpunkt. Und während sich der Laie über all die zahlreichen unentbehrlichen grundlegenden Informationen freut, ist der Profi beeindruckt durch die große Anzahl von Tipps und Tricks, die auch für ihn vieles leichter machen. Hinzu kommen viele leckere Rezepte, die Sie dann mit Selbstgeerntetem nachkochen und genießen können!